橘子皮怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

自制陈皮的做法：

食材：橘子皮8个。

步骤：

1、新鲜的小叶橘表皮洗干净。

2、橘子皮扒下来，撕成片状（便于切丝）。

3、切丝。

4、放在托盘中，冬天可以放在暖气上，夏天可以放在阳光下自然晾干。

5、我是放在暖气上的，前一天下午，到第二天早上，陈皮就烘干了，随时翻翻个，便于干的更快。

6、着是不是比外边买的干净，颜色也鲜艳许多！而且泡水的时候不用洗了，自己做的干净。完全烘干后放在密封袋或是瓶子里保存。