回答这个问题，直接简单的以黄金或者白银进行换算肯定是不行的，我认为以购买力来衡量应该是最科学的办法。
俗话说：“民以食为天”，不论古代还是现代，维持基本的米价、面价是一个政权稳定繁荣的先决条件，所以以米作为购买力的判断是最公平的。
回到题主的问题中，林冲、武松是《水浒传》中的英雄好汉，其历史背景设定在北宋宋徽宗时期。而此时，由于皇帝宋徽宗昏晕无道，政治腐败，内忧外患，先有宋江、方腊起兵造反，后有金兵入侵，靖康之耻。百姓生活在水生火热之中，而老百姓息息相关的米价也较和平时期涨了好几倍。
据史料记载，北宋初年米价大概是300到600文一石，宋仁宗时期是600文到700文之间。到了南宋初年米价疯长到2贯一石，从宋仁宗到宋高宗这其中一段时期，期间几十年最主要的时期就在宋徽宗在位时，天下大乱导致米价飞涨，据此判断此时米价也在一贯以上。
讲完了当时的米价，在这里还要给大家普及两个单位，一个是"石"，一个是“贯”。
据沈括的《梦溪笔谈》记载：凡石者以九十二斤半为法，乃汉称三百四十一斤也”。意思就是宋朝时期的一石米相当于92.5斤，而宋朝一斤是640克，也就是一石等于现今的59.2公斤。
而一贯钱就好理解了，等于一千文钱。
那么回归正题，林冲买刀花了一千贯钱，如果用这笔钱购买米，大概能买多少呢。
我们就以宋徽宗时期一石米要花1.5贯来算，一千贯也就是能买666石大米，相当于今天的39466公斤大米。而且不管北宋还是南宋地理位置都属于中国偏南方地区，咱们就以今天南方大米的价格来计算。
如上图显示，南京和江苏大米都在四块多一公斤，我就以四块五一公斤来算，购买39466公斤大米大概需要花177597元。
也就是说，北宋时期的一千贯购买力相当于今天的十八万元人民币的购买力，而林冲买一把刀花了一千贯，放在现在相当于一把刀花了18万左右，只能说这把刀真是把好刀！
怎么样不知道我以购买力来进行换算得到的结果，大家认不认同啊。