每天晚上下班后总想喝点白酒，这样算不算是酗酒呢？
“每天晚上下班后总想喝点白酒”，仅仅是酗酒之“四步长征”迈出的第一小步，距离真正的酗酒还很有些距离，只能勉强算个菜鸟级别的“习惯性喝酒”。
习惯性喝酒与酗酒的鸿沟
“每天晚上下班后总想喝点白酒”，为什么说仅仅是酗酒之“四步长征”迈出的第一小步？
如上所述，酗酒第一步，是对酒精失控的渴望，就是自己控制不住对酒的渴望。
而“每天晚上下班后总想喝点白酒”中这个“点”字说明，喝酒的渴望还能在自己意志的控制之中；而“总”字又显示，这种想喝的冲动是经常性、规律性的。
因而，这种喝酒行为是理性的，习惯性的，而不是“Disorder”。
从喝酒、到习惯性喝酒，再到滥酒，到最后的酗酒，是一个复杂的过程，需要经历以下三个阶段：
宝玉初试云雨情——初始体验
开始喝酒会体验到明显的愉悦感。这主要是由于酒精刺激下丘脑释放鸦片肽，后者抑制脑内抑制可以产生“快乐激素”多巴胺能神经元的中间神经，导致多巴胺的释放，产生愉悦感。
喝了感觉舒服，自然就还想喝，这就能形成了一种正向强化，产生对酒的强烈喜好。
相反，像答主这种，半杯啤酒下肚就会感觉到恶心，一瓶就可能呕吐；如果喝上5、6瓶，虽然当时不醉，但是第二天可以头痛、剧烈呕吐一整天。
对酒只能产生强烈憎恶，无论如何也不可能滑向酗酒深渊。
习惯化
在习惯化阶段，很多学习和期望因素都会导致某些感觉线索的增强，这些感觉线索会驱动并响应乙醇的摄入。
比如，混迹于喝酒的圈子，经常受到别人怂恿甚至胁迫喝酒。
当然，更关键的还是酒精本身会不会给你“留下好的感觉和印象”，这个阶段，虽然多巴胺仍是主导因素，但是，像诸如喝酒可以缓解压力，解除忧虑，甚至“好酒”“纯粮酒”等噱头会产生出各种美好享受的感觉，这些现实的或者是暗示，都可以强化喝酒动机，驱动喝酒行为。
随着习惯的深入，有多巴胺产生的愉悦感，杏仁核控制的情绪，等可以让喝酒越来越“自动化”，而原本的决策中枢额叶的作用越来越被边缘化，喝酒行为也就会逐渐失控，喝酒量也越来越多。
产生依赖
每当体内不含酒精，就会产生出各种不好的感觉，浑身不得劲，暗示不喝酒造成这些不适。
相反，当再次喝酒就会减轻这些不良的感觉和情绪，并才再次享受到愉悦感，这样，喝酒实际上起到一种负强化效应。
最终的结果是，离不开酒，——产生生理性依赖，走完酗酒的整个历程。