酸菜和鳕鱼能一起吃吗

如题所述

当然可以一起吃

主料

鳕鱼

2块

酸菜调料包半包

味精适量

水适量

1

鳕鱼先放在一边解冻了(也可以用微波炉)

2

鳕鱼切块

3

锅热了以后,倒入酸菜包

4

2-3分钟后,倒入鳕鱼块

5

烧五分钟,倒入水

6

盖上锅盖,闷一会儿

7

再烧五分钟,鳕鱼就差不多熟了

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第1个回答  2021-03-04

酸菜和鳕鱼能一起吃,两样食物没有相克。

酸菜鱼不能用什么鱼做 

    鲫鱼

    鲫鱼一般比较小,肉少不适合切片,而且鲫鱼的鱼刺特别小,而且乱,不适合做酸菜鱼,但是鲫鱼的营养特别高,适合做汤!

    罗非鱼

    罗非鱼的刺少,可以用来做酸菜鱼,但是这种鱼肉质特别散,很容易碎,

    不适合用来做酸菜鱼。


酸菜鱼怎么才会酸 

制作酸菜鱼的酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊,除了泡青菜,酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜,风味独特。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。 

做酸菜鱼用什么鱼好

做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以,结合这个原则,可选择的范围非常的广泛,常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。简单的进行说下各种鱼的优势,用适合度递增的排序来进行说。

    鲤鱼

    鲤鱼鱼刺较少,而且适合切片,但是土腥味较重,做的时候要注重除腥,鲢鱼肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择!

    草鱼

    草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼! 

    黑鱼

    黑鱼肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩! 

    青鱼

    青鱼是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还好吃。 

    鲈鱼

    鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较有弹性,不容易散,而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多,鲈鱼的肉质多,而且肥美,刺也不多,非常适合做酸菜鱼。

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第2个回答  2021-03-04
酸菜和鳕鱼当然能一起吃了,并且酸菜和雪梨香在一起的话非常的嗯口感非常的好,并且把酸菜炒香倒上水,把酸把鳕鱼放在里面炖,而且是一道非常好的加菜,特别的香,特别的好吃,很受很多人的喜欢。
第3个回答  2021-03-04
酸菜和鳕鱼能一起吃,鳕鱼是一种很有营养价值的海产品,但是很多人都不认识它,也很少买来吃,其实酸菜鳕鱼汤是一道很有营养的汤
第4个回答  2021-03-04
酸菜当然是可以跟鳕鱼一起吃的呀,只要自己喜欢吃这两种东西就是可以一起吃的!
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