烤面筋的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

自制烤面筋的做法  

先晒晒成品
是不是特别有食欲？

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谷元粉倒入清水中，用筷子搅拌。



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慢慢的谷元粉就成团了，
用手抓一抓，
成上图的样子。
把水倒掉，
把面筋放入碗中静置一个小时。



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静置好的面筋轻轻压压
然后切条状
忘记拍照了。



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把切面光滑的一面缠在筷子上。



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锅中加水，烧至温热
都缠好后把面团放入锅中
保持水不开的状态
小火煮20分钟，面筋飘起。



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煮好的面筋入烤箱中，
170℃/10分钟。



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酱料：芝麻酱＋水＋面酱＋蚝油＋糖＋盐孜然搅拌均匀，刷上调好的酱料，撒孜然。



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娃说比外面的好吃很多
关键自己做的干净卫生。
小伙伴们，做起来吧。

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小贴士

煮面筋的水保持温热，不要烧开。
其他的地方放心大胆的跟着步骤做
没有问题的！！

Answer 2

可以通过加工，烤制提前备至调料。