食品标识主要包括以下几个类别：
1. 生产日期与保质期标识
食品上明确标注了生产日期和保质期，这是消费者判断食品是否新鲜、安全的重要指标。生产日期指明了食品的制造日期，而保质期则告知消费者在此日期之前食用最佳，以保障食品安全与健康。
2. 营养成分标识
这类标识会详细列出食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等含量。这有助于消费者了解食品的营养价值，并根据自身需求做出合理选择。
3. 食品安全认证标识
为了保障食品安全，一些经过严格检测并符合相关标准的食品会被赋予安全认证标识。例如，有机食品标识、绿色食品标识等，这些标识代表了食品的产地、生产过程以及质量等方面的信息，为消费者提供购物参考。
4. 警示标识
某些食品可能存在对人体健康产生不良影响的成分或潜在风险，因此会附有警示标识。这些标识会提醒消费者关于食品的特定信息，如过敏源提示、低糖低脂标识等，帮助消费者根据自身健康情况做出选择。
以上标识的存在，旨在为消费者提供关于食品的详细信息，帮助他们在购买和食用过程中做出明智的选择，保障自身的健康和权益。