北京卤煮是一种什么样的小吃北京卤煮是什么东西

Question

如题所述

Answer 1

北京卤煮是一种什么样的小吃，北京卤煮是什么东西很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、北京卤煮是什么东西呢？北京卤煮是一种传统特色小吃，它主要是将火烧以及炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以卤汁、蒜汁、酱豆腐汁和香菜等辅料，最终形成的一种地方特色小吃，而卤煮起源于北京城南的南横街。

2、北京卤煮肉烂而不糟，口感独特且鲜嫩，而北京卤煮目前不只北京有，其它地方也传承和弘扬了该美食，颇受人们的喜爱。