九江的特色早餐有糯米鸡、醪糟、清汤泡炒米等。
九江位于中国江西省的北部，地理位置优越，历史底蕴深厚，自古以来就有美食汇聚。清晨时分，当第一缕阳光洒在这座城市的上空，九江的早餐香气也随之弥漫开来。下面详细介绍几种特色早餐：
1. 糯米鸡：这是九江极为受欢迎的一种早餐。糯米鸡的制法是将糯米包裹在鸡肉之中，经过蒸煮后食用。糯米滑嫩，鸡肉鲜嫩多汁，二者的结合既美味又营养。
2. 醪糟：九江的醪糟以其独特的酿造工艺和香甜可口的口感著称。这是一种由糯米发酵而成的传统食品，含有丰富的营养成分和酒精成分，早上食用可以提神醒脑。
3. 清汤泡炒米：清汤是用多种高级食材熬制的高汤，味道鲜美。配上炒过的米粒，经过煮制后口感滑爽，既有炒米的香气又有清汤的鲜美，是九江早餐桌上的佳品。
这些特色早餐充分体现了九江人的饮食文化和独特口味，是九江人民生活中不可或缺的一部分。九江的美食文化丰富多样，吸引了众多游客前来品尝。