爸爸的哥哥应该被称为伯伯，而爸爸的弟弟则被称为叔叔。在中文里，对于父亲的兄弟，称呼会根据他们的年龄来区分。如果父亲的兄弟年龄比父亲大，那么他就被称为伯伯或者伯父，比如大伯、二伯等。相反，如果父亲的兄弟年龄比父亲小，那么他就被称为叔叔。比如小叔、二叔等。这些称呼都是针对父亲的亲兄弟，也就是说，他们都是爷爷奶奶的儿子。
如果是父亲的堂兄弟，也就是爷爷的兄弟的儿子，我们在称呼他们时，需要在前面加上“堂”字，比如堂叔、堂伯等。
在称呼年长者时，我们应该表现出尊敬。直接称呼他们的名字或者使用“老张”“老王”这样的称谓是不恰当的。更合适的做法是将“老”字放在他们的姓之前，比如“张老”“王老”，或者使用他们的职务称呼，如“李主任”“刘总”“杨工”“罗老师”“陈师傅”等。
当我们称呼同辈的人时，可以直接称呼他们的姓名，或者在姓前加上“小”字，如“小张”“小李”。在称呼年轻人时，我们应该表现出对他们关心和喜爱，可以用他们的姓名直接称呼，或者加上“小”字。
总之，称呼和称谓之间有明确的区别，我们在使用时应该注意语境和关系，确保称呼得体、恰当。
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