1950年10月20日，随着绥宁县第二次解放，县人民政府成立，随之建立了教育科，初始编制为5人。到了1951年3月，教育科更名为"文教科"。1957年1月，恢复"教育科"的设置。然而，1962年6月，这一科室又调整为"文教卫生科"，随后在同年10月，再次设立了"文教科"。
然而，自1966年开始的文化大革命时期，教育行政机构遭受严重冲击，工作陷入停滞。1968年9月，县革命委员会政工组成立，教育业务转由政工组下属的教育组负责管理。1974年，成立了绥宁县革命委员会文化教育局，进一步明确了教育职责。1981年1月，文教局改名为教育局，标志着教育体系的进一步规范化。
1985年9月，教育局更名为绥宁县教育委员会，随后在1995年3月，再次更名为绥宁县教育局。同年5月20日，教育局再次调整为绥宁县教育委员会。2002年6月，教育委员会再次更名为绥宁县教育局。目前，绥宁县教育局内部设有办公室、政工股、教育股、计审股、教育督导室、招生办公室、纪检组（监察室）等职能科室，以及成人教育办、勤管站（二级机构）等专门机构。
作为主管全县教育事业和语言文字工作的关键机构，绥宁县教育局在历经多次变革后，一直致力于推动教育进步，是县级政府的正科级行政单位。