墨鱼属动风发物，故有病之人酌情忌食。
1、对于脾胃虚寒的人应少吃。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、丹毒、疮疖、中风、头晕目眩、易过敏者等疾病的人忌食。
扩展资料：
100g墨鱼中含有83大卡热量，0.9g脂肪。墨鱼中碳酸钙含量充足，有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，墨鱼矿物质丰富。可以补充减肥带来的矿物质消耗过度。
墨鱼可以和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。墨鱼还可以炒芹菜，芹菜种含有一种木质素，主要作用于肠胃，可加强肠胃消化功能，瘦腹效果极佳。
参考资料来源：百度百科-墨鱼
参考资料来源：百度百科-发物
参考资料来源：人民网-瘦身者的最爱 4种超低卡减肥鱼类推荐
墨鱼炖鸡含有较高的蛋白质，高血脂、高胆固醇血症、湿疹、荨麻疹最好不要吃。
墨鱼炖鸡的功效与作用：
1、通乳
墨鱼炖鸡能促进乳汁分泌，缓解女性产后体虚，而且能调节女性内分泌，促进乳汁产生。女性在产后多食用一些，还能提高乳汁质量，对胎儿健康发育有一定好处。
2、滋补强壮身体
放在一起炖熟后食用，能为人体提供丰富的蛋白和脂肪，还能让人体吸收氨基酸和多种矿物质，能补中益气，提高身体各器官功能，也能增强身体素质，能滋补强壮身体。
3、补钙壮骨
墨鱼炖鸡还能为人体补充丰富的碳酸钙，让人体吸收一定的微量元素，可以促进人体对钙的吸收和利用，能增加骨密度，促进骨骼发育，对人类的骨质疏松和骨关节疾病都有一定预防作用，经常食用能起到补钙壮骨的功效。
4、抗病毒抗辐射
能增强人体的抗病毒能力，因为墨鱼中含有多肽，这种物质被人体吸收后能增强人体免疫力，也能抑制多种病毒活性，可以防止人体被病毒感染。
扩展资料
墨鱼的营养价值：
1、蛋白质含量高，有药用价值。
2、墨鱼含有比较高的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、黏液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
3、营养成分含量(每100克)：蛋白质17.4克、脂肪1.6克、维生素A35微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.06毫克、维生素E1.68毫克、钙44毫克、磷19毫克、镁42毫克、铁0.9毫克、锌2.38毫克、硒38.18微克、铜0.45毫克。
参考资料：百度百科-墨鱼（十腕目乌贼科动物）。