炒饭届的扛把子“耳光炒饭”怎么做，好吃到哭，孩子最爱吃？

Question

如题所述

Answer 1

炒饭届的扛把子“耳光炒饭”怎么做，好吃到哭，孩子最爱吃？

耳光炒饭可把我馋哭了，确定get一下耳光炒饭，一起来看一下吧耳光炒饭主要材料：虾头8个虾8只隔夜米饭1碗扁豆一小把玉米一小把胡萝卜丁一小把辅材：午餐肉4片生鸡蛋3个咸蛋黄1个盐适量白胡椒粉适当加工工艺：

第一步

把鸡蛋打散倒进白米饭中拌匀，虾头8个虾8只隔夜米饭1碗扁豆一小把玉米一小把胡萝卜丁一小把辅材：午餐肉4片生鸡蛋3个咸蛋黄1个盐适量白胡椒让没粒米都裹着鸡蛋液锅里放进8只虾头炒冒油炒成虾油后把虾头捞出放进一个咸蛋黄咸蛋黄炒散，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，红萝卜粒，绿豆和煮好的鲜虾

第二步

炒匀添加白米饭，炒散白米饭炒散后接人适当白胡椒粉和盐把午餐肉剪煎一下，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，红萝卜粒，绿豆和煮好的鲜虾午餐肉做好后我们就来做一做温泉蛋吧，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，让水煮到烧开添加大半碗凉水把常温的生鸡蛋放进水里盖上盖焖13min焖了13分钟捞起来放5min温泉蛋就好啦。

把煎好的午餐肉和煮好的温泉蛋放到超好的白米饭上，烧开添加大半碗凉水把常温的生鸡蛋放进水里盖上盖焖13min焖了13分钟捞起来放5min温泉蛋，就好啦小提示一定要等虾头炒冒油才能够捞起来放其他食物喔!咸蛋黄一定要炒匀白米饭和蛋液一定要翻拌以上是耳光炒饭的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

Answer 2

1️⃣ 热锅倒油，鸡蛋不用打散，直接打入锅里炒碎，盛出备用
2️⃣蔬菜丁水开煮熟，捞出备用
3️⃣咸鸭蛋只用鸭蛋黄，放入锅中炒出泡沫起沙
4️⃣放入处理好的虾仁炒至变色
5️⃣加入时蔬粒
6️⃣调味：少许盐、黑胡椒、红烧酱油（加入酱油是为了上色，也可以换成生抽+老抽，喜欢原汁原味可以不加）
7️⃣ 放入米饭和鸡蛋
8️⃣撒一把小葱花
9️⃣翻炒出锅

Answer 3

把鸡蛋打好，倒进米饭里。搅拌均匀，米粒都包裹在蛋液里。将8个虾头放入锅中炸油。虾头炸好后，放入一个咸蛋黄中。加入玉米粒、胡萝卜粒、四季豆和熟虾。

Answer 4

原料：隔夜饭、鸡蛋、虾、胡萝卜、青豆、午餐肉、蛋黄碎、海苔、油、料酒、盐、黑胡椒。
虾开背去虾线，尾巴留着可以肉不会散，焯完水再去除尾巴，虾头留着炒虾油。温泉蛋：最好用无菌蛋，三杯水煮开后加入一杯冷水，关火焖15分钟，我中途加热了5秒钟，温泉蛋的水温大概60-70℃之间。准备青豆，胡萝卜切丁备用。切几片午餐肉，来点咸蛋黄，我用的现成的蛋黄碎。起锅烧水，下入青豆，胡萝卜焯水，再次煮开后捞出过凉。下入虾仁焯水，虾仁卷起变色即可。两颗鸡蛋打散，备用。鸡蛋液倒入准备好的隔夜饭里面，搅拌均匀，尽量每一粒米都裹上蛋液。起锅烧油，下入午餐肉，小火慢煎，煎至两面微黄即可。下入虾头，小火慢炒，炒出里面的虾油，捞出弃之不用。倒入咸蛋黄碎，炒出沫，加入料酒去腥。倒入焯好水的虾仁，小火翻炒。倒入米饭，炒至表面蛋液凝固。最后倒入青豆，胡萝卜，翻炒均匀。加入盐，黑胡椒调味。翻炒均匀入味即可。配上煎好的午餐肉，一个温泉蛋，少许海苔丝即可。