轻食是新的健康饮食方式，可以更加科学合理的搭配饮食，提高生活质量，利于身体健康，所以学习一下还是有必要的。
轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。最初在欧洲十分流行，是指分量小、容易吃饱的食物。后来演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含膳食纤维的营养食物。“
轻食”以营养均衡、无负担为特点，以简单的食材取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”和口腹之欲的享乐。
扩展资料
关于轻食，以下几点需要注意：
1、轻食不等于素食
生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱、番茄都是轻食菜单中常见的纯素食材，但素食排斥脂肪，而轻食只是热量相对来说更少，仍含有肉类，营养摄入比素食更加均衡。从主食来讲，轻食未必是一些精白米面，而是更多地选用红薯、紫薯、山药、藜麦等粗粮，满足人体的膳食纤维需求。
2、轻食也不是节食
节食是为了减肥，虽然轻食长期坚持下去，也可达到一定的瘦身效果，但并不是一味地限制热量。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，轻食尽量选择饱腹感强的食物，免去节食带来的很多痛苦和不良反应。
3、轻食不能少了蛋白质
在人体每天摄入的各种营养素中，蛋白质是非常重要的组成部分。在食材种类的选择上，轻食更强调“少量、均衡”，肉蛋奶都不能少。肉类蛋白质含量较高，烹调方式以烫蒸炖煮为主，能够减少能量摄入。常见的肉类蛋白质有鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋、培根、三文鱼、虾等，都是能增加能量、饱腹感和满足感的食材。
参考资料来源：人民网-人民健康网-轻食要注意几点
比如一道菜品，许多的厨师做出来，可能都不是一样的，更有上一秒做出来的跟下一秒做出来的都会不一样，这也并不是说老师乱教，而是厨师在制作时会根据自己的当时的心情、心境来摆盘。
所以轻食不是像传统的中餐方式，需要一模一样的复制粘贴，它是一种有极大的创造和思想空间，就像我们学习绘画一样，学的是基础与表现方式，其后是自己的创作空间。
所以我们学习轻食，这是一个造梦的阶段，如果你也有一个轻食梦，或是想自主创业梦，就来袋鼠轻食吧。
如何选择培训机构
市场上的轻食培训机构五花八门，很多小伙伴都被各种精美的图片和吸人眼球的文案迷了眼，不知道该如何选择合适的培训机构。接下来为您提供选择培训机构时应该注意的四大要素
1、团队保证
优秀的师资力量是质量学习的保证
各个部门支撑并解决学员创业路上遇到的所有问题
2、进货渠道
保证材料清单及原材料的进货渠道是首要
保证进货渠道，挑选新鲜食材
3、一次性收费（后期没有其他费用）
很多培训机构前期收费较低，但是在学习过程中会增加收取费用
擦亮双眼，谨防被骗
4、售后保障
终生免费复训，产品终生免费更新
开店前需要接受完善系统的轻食沙拉培训，大家可以在网上找些相关课程学习，但是最好选择一家专业的轻食培训机构进行系统的学习，可以快速熟悉全流程。【点击了解更多加盟相关内容】
1、港焙国际西点甜品蛋糕学校
港焙国际西点蛋糕学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
2、南昌港焙西点蛋糕学校
南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。
4、广东东南蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。
7、合肥港焙蛋糕培训学校
合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，
8、刘科元蛋糕培训学校
深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校位于深圳。在云南昆明市设有分校、东北长春市设有分校
9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕