贝贝南瓜需要蒸多久，看看你是整个蒸还是切开蒸。
1、整个蒸：20分钟左右
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
2、切开蒸：10-15分钟
将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。
贝贝小南瓜的皮能吃吗
清洗干净后可以吃。 贝贝小南瓜的皮是比较薄的，不像生活中的其他南瓜一样，外皮厚，做熟了吃影响口感，贝贝小南瓜的外皮像是一层薄膜，而且纤维素结构松软，吃起来像没有皮一样，非常的可口。
日常生活中，在选择食用贝贝小南瓜的时候，可以根据自己的需求选择要不要吃皮，若是要吃皮的话，可以将贝贝小南瓜清洗干净，然后再进行料理，若是不想吃皮的话，可以在料理前将贝贝小南瓜的外皮去掉，然后再进行美食的制作。
贝贝南瓜如果是整个上锅蒸，不切开，那么一般需要在蒸锅内水开后蒸20分钟左右，如果将贝贝南瓜切开蒸，一般水开之后蒸10-15分钟即可。
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久了，蒸久了南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。
贝贝小南瓜的禁忌
1、南瓜过敏不宜吃：贝贝南瓜是南瓜的品种之一，而南瓜是过敏原之一，部分人群对南瓜过敏，则需要禁食添加的南瓜的食物。
2、不宜与中药同食：南瓜属于发物，和中药一起吃容易影响药性，因此服用中药期间不宜食用南瓜。有过敏症状者也不宜食用南瓜这类发物。
本回答被网友采纳南瓜蒸多久取决于南瓜的大小和烹饪工具。如果把北碚南瓜切成小块蒸，用普通蒸锅蒸只需15分钟，而用高压锅蒸5分钟即可。但由于水分会进入南瓜中，北碚南瓜不仅口感略润绵软，而且不够粘稠，口感也没有整个清蒸南瓜香甜可口。
南瓜皮太硬，做一个南瓜杯的时间要长一点，一般35分钟。要做其他的食谱，需要把皮剥掉再煮，一般需要20-30分钟。
南瓜最简单的吃法就是放在微波炉里咬一口。大约需要9-15分钟的时间。如果喜欢软嫩的口感，也可以放在锅里蒸，不加任何调料也很好吃。
以下是蒸贝贝南瓜的一种常见食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 贝贝南瓜一个
* 火腿肠一根
* 综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）100克
* 食用油适量
* 大蒜2瓣
* 凉米饭500克
* 盐2克
* 酱油适量
* 马苏里拉奶酪30克
制作步骤：
1. 将贝贝南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉，将南瓜肉切成块状，备用。
2. 大火将水烧开后，将南瓜放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。蒸好的南瓜盅取出放凉备用。
3. 取另一个锅，大火将水烧开后放入100克综合蔬菜粒焯一下，沥干水分备用。
4. 2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火热锅，烧热后放入适量的食用油和切好的蒜末爆香。
5. 再将南瓜块、1根提前切成丁的火腿肠和100克焯水后综合蔬菜一起倒入炒熟。
6. 倒入500克凉米饭，撒上2克盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。
7. 将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中，铺上30克马苏里拉奶酪，将马苏里拉奶酪边缘收进盅内。
8. 放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。
以上步骤仅供参考，实际操作可能需要根据个人口味和具体情况进行调整。本回答被网友采纳