绿豆小米粥的做法窍门 绿豆小米粥怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、原料：绿豆、大米、清水。
2、将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。
3、然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。
4、盖上锅盖开大火。
5、煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右。
6、此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。
7、但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。
8、经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。
9、一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了。