A、甲状腺激素：甲状腺能分泌甲状腺激素，甲状腺激素的作用是促进新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性．甲状腺激素能加速糖和脂肪代谢，特别是促进许多组织的糖、脂肪及蛋白质的分解氧化过程，从而增加机体的耗氧量和产热量．A正确．
B、胰岛素：是胰岛分泌的，调节血糖的代谢，加速血糖的分解，促进血糖合成糖原，降低血糖的浓度．B正确．
C、生长激素：垂体分泌的，能促进生长发育．生长激素可促进脂肪分解．C正确．
D、性激素：是性腺分泌的，调节生殖系统的发育，维持人体的第二性征．与三大有机物代谢无关，D错误．
E、促甲状腺激素：由垂体分泌，能促进甲状腺的生长、分泌．与三大有机物代谢无关，E错误．
F、肾上腺素：由肾上腺分泌，能促使心跳加快、心跳收缩力增强的作用．与三大有机物代谢无关，F错误．
故选：ABC
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