要删除电脑开始菜单中的程序和文件，可以通过以下几种方法实现：
通过“程序和功能”控制面板删除：
步骤：在Windows系统中，打开控制面板，找到并点击“程序和功能”选项。这里会列出所有已安装的程序。操作：选择你想要删除的程序，点击“卸载”按钮，然后按照提示完成卸载过程。这种方法会彻底卸载程序并从开始菜单中移除相关条目。
直接删除开始菜单中的快捷方式：
步骤：在开始菜单中找到你想要删除的文件或程序的快捷方式。操作：右键点击该快捷方式，选择“从‘开始’屏幕取消固定”或“删除”。这样，该程序或文件将不再显示在开始菜单中，但程序本身仍然保留在电脑中。
使用专门的软件工具：
介绍：一些专门的软件工具可以帮助你管理和清理开始菜单，提供更多的自定义选项。操作：你可以使用这些工具选择性地删除某些不常用的快捷方式，或者整理开始菜单的布局，以满足你更加精细的管理需求。
注意事项： 在卸载程序之前，最好先确认该程序是否已经不再需要，以免误删导致数据丢失或系统不稳定。 直接删除快捷方式不会卸载程序本身，只是从开始菜单中移除了快捷方式的显示。 使用第三方工具时，请确保工具来源可靠，以避免潜在的安全风险。