家里有两颗鲜人参,现在想泡酒,不知道用什么样的酒好!家里有些白酒,像榆树钱啥的,这样的酒泡参好吗?还是要在外面买散装的那种酒好?看到网上有说用高度的,也有说用低度的,有点蒙了!还有就是泡酒用的罐子,我买了一个玻璃的,下面带个嘴的那样的可能密封不是特别好,影响泡酒的质量吗?会不会很快挥发了呢?有没有什么好办法密封?还有什么注意事项?请有经验的朋友帮忙指点一二!多谢!
泡人参酒用高度、60度以上纯粮食酒,人参这么好的东西,一定得用好的酒,不然没效果。高度酒才能溶出人参的营养成分,还能杀灭残留的细菌,低度酒肯定不行的。
买个密封性好的酒,直接可以泡得那种,省事儿很多!