若追求最新技术和更高的性能，建议选择苹果iPhone7；若注重性价比，可以考虑苹果iPhone6s。以下是具体分析：
拍照性能：
iPhone7：在摄像头硬件方面有明显升级，支持光学防抖和视频光学防抖，并能录制4K视频。拍照综合表现较强。iPhone6s：相较于iPhone7，在拍照硬件和功能上可能稍逊一筹。
性能配置：
iPhone7：配备了苹果A10四核处理器和3B DDR4内存，性能上有显著提升。iPhone6s：处理器和内存配置相较于iPhone7较低，可能在处理复杂任务或运行大型应用时稍显不足。
外观设计：
iPhone7与iPhone6s：在机身尺寸上基本一致，但iPhone7的体重更轻。从机身正面看，两者难以区分。
价格因素：
iPhone7：作为新机，价格相对较高。但随着时间的推移，价格可能会逐渐下降。iPhone6s：已经降价，性价比更高。对于预算有限的用户来说，是一个不错的选择。
购买渠道与难度：
iPhone7：新机发布后的一段时间内，可能面临购买难度，需要排队或找黄牛购买，价格也可能因此上涨。iPhone6s：作为上一代产品，购买渠道更多，购买难度相对较小。
综上所述，选择哪款手机取决于个人的需求和预算。若追求最新技术和更高的性能，且预算充足，建议选择iPhone7；若注重性价比，且对拍照和性能要求不是特别高，可以考虑iPhone6s。