去超市哪些食物不要买？购买散装食品要注意什么事项？

Question

如题所述

Answer 1

在超市购物时，我们需要特别注意哪些散装食品可能对我们的健康不利，这些食品包括谷物类、食用油、坚果、冷冻食品和调料品等。那么，在超市购物时，我们应避免购买哪些散装食品？购买散装食品时需要注意哪些事项？下面我们来详细了解。
1. 散装食品避免购买清单
- 谷物类：散装粮食容易受到病菌滋生，营养素损失较大，特别是糙米，虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。
- 食用油：散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的“三无”产品，存在严重卫生隐患。
- 坚果：散装坚果直接与空气接触，容易变质，所含的矿物质营养素也更容易流失。
- 冷冻食品：冷冻食品的保存期限实际上只有一两个月，长时间保存可能影响其品质。
- 调料品：调料品如花椒、孜然等，一般在半年左右味道会变淡，调味能力减弱，且容易滋生细菌。
2. 购买散装食品注意事项
- 塑料袋：注意慎用塑料袋盛装食品，要选择符合食品级要求的塑料袋，并查看是否有“QS”标志和“食品用”或“食品专用”等字样。
- 销售环境：购买大包装食品拆装销售、糕点类食品散装以及现场加工制作销售的食品时，要查看经营者是否具有符合卫生要求的设施或设备。
- 经营者操作：经营者必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子，确保食品安全。
- 食品标识：查看食品标识是否完整，包括食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
3. 坚果食用禁忌
- 板栗：糖尿病患者可适量食用，但不宜多吃，以免摄入过多热量。
- 核桃：每天适量食用有助于预防心血管疾病，但一次不要吃得太多。
- 葵花子：适量食用有助于预防冠心病、中风等疾病，但不宜多吃。
- 开心果：有助于降低胆固醇含量，减少心脏病风险，但热量较高，血脂高的人应少吃。
- 甜杏仁：适合冠心病患者食用，但一次不宜多吃。
- 榛子：含有丰富的营养成分，对健康有益，但也要适量食用。
- 南瓜子：具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效，但不宜多吃。
- 花生：适合高血压病人食用，但胃热病人应少食。
- 松子：被誉为“长寿果”，富含营养成分，但也要适量食用。
- 腰果：富含脂肪和蛋白质，但饱和脂肪酸含量较高，不宜多吃。
在购买和食用散装食品时，我们应该谨慎选择，确保食品的安全和营养。