土豆焖饭米饭和水的比例

Question

如题所述

Answer 1

大米淘洗干净，杯子是100ml，放了3杯米，米：水按1：1.25的比例，然后再多加50ml。
土豆焖饭做法:
主料4人份
土豆3个 娃娃菜3棵 火腿3片 培根2片 米饭适量 洋葱小半个 白皮蒜1瓣
辅料
食盐3茶匙
六月鲜酱油2勺
李锦记排骨酱2勺
番茄酱1勺
咖喱适量
黑胡椒粉适量
步骤1
家里还剩下3棵瘦小的娃娃菜所以就放进去了哦 也可以只放土豆
步骤2
土豆切块后用水再洗一次，洗去多余淀粉
步骤3
把水倒去，放在一边晾，这时候我们可以做其他准备工作了
步骤4
将洋葱，蒜头切的越碎越好，洋葱分为两份，为一份备用
步骤5
锅中多放些油，放入一份洋葱和蒜蓉，炸香
步骤6
翻炒1-2分钟，放入两勺盐，炒匀
步骤7
放入两勺酱油
步骤8
锅中放水，漫过土豆（最好多放一些）烧开后加盖，改用中火煮7到8分钟 这个时候我们就可以来煎培根和火腿了
步骤9
取一只平底锅，放入食用油和少量的黄油（放黄油煎比较香如果没有黄油不放也可以） 将事先准备好的另一份洋葱放入锅中炸香
步骤10
放入切好的火腿和培根，铺铺匀，煎1分钟（最好改至中小火，不然会溅出） 建议切碎些，这样们出来焖出来的饭每口都有肉
步骤11
将煎好的火腿和培根放入土豆锅中，最后再加入娃娃菜（比较容易熟所以要最后加）
步骤12
搅匀后放入两勺李锦记排骨酱（真的好爱吃这个啊，百搭的酱） 一勺番茄酱和一勺咖喱酱
步骤13
搅拌均匀，不加盖，大火煮3-5分钟，至锅中汤与菜的比例近乎1：1（汤稍多无妨）
步骤14
淘米，不用留太多的水，因为汤汁足够了 将煮好的浓汤倒入
步骤15
平铺均匀后开始煮饭 其实这个饭已经很丰盛了所以可以不用再另炒菜
步骤16
米粉煮好了是这个样子的（我煮之前撒了些虾米噢），搅拌均匀后就可以吃啦！

Answer 2

电饭煲的问世有效节省了人们的做饭时间，只不过在使用电饭煲蒸米饭的时候，也需要掌握米饭水和米的比例，这样才能够制作出美味可口的米饭。对于大多数厨房小白来说，使用电饭煲蒸米饭的时候，都会让米饭变得又湿又干。这时候来学习到电饭煲蒸米饭水和米的比例也非常有必要。


1、这得看你喜欢吃软一点的还是硬一点的。大体比例为1:1~1:1.2都可以。


一般来讲，水高出米一节手指即可。


2、具体步骤：

(1)首先，把米放进电饭锅里面。

放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

(2)然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。

把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

(3)米淘干净以后，放入适当的清水。

水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

(4)把电饭锅内胆四周的水擦干净。要不然可能会有触电的危险。

(5)把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

(6)插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

(7)米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。