山香和中公各有优势，选择哪个更好取决于个人需求和具体情况。
山香机构的优势：
山香在教育领域拥有深厚的资源和经验积累。其教材编写、师资培训等方面具有较高的专业性和权威性。特别是在教师招聘考试、教师资格证考试等方面的培训，山香以其精准把握考试动态、丰富的教学资源以及良好的口碑，赢得了广大考生的信赖。
中公机构的优势：
中公在公职考试培训领域具有广泛的影响力。其课程涵盖了公务员考试、事业单位招聘、金融从业资格考试等各个领域。中公注重教学方法的创新和研发，提供全方位的学习支持和服务。此外，中公还拥有丰富的在线学习资源，方便考生随时随地学习。
综合比较：
山香和中公都是知名的教育培训机构，在各自的领域内都有较高的知名度和影响力。选择哪个更好取决于个人的需求和情况。如果关注教育领域，特别是教师招聘和资格证考试，山香是一个不错的选择；如果关注公职考试和其他职业资格考试，中公也是一个值得信赖的机构。
两者在课程内容、师资力量、学习资源和服务等方面都有各自的优势，可以根据个人需求进行选择。建议在选择时，可以参加免费试听课程，了解课程内容和适合自己的学习方式，从而做出更明智的决策。