酒与酒杯的搭配。

Question

如题所述

Answer 1

1. 红葡萄酒与酒杯的搭配
- 波尔多型与勃艮第型红葡萄酒适合郁金香型高脚杯：杯身允许较多空间以便葡萄酒自由呼吸，杯口略微收窄有助于酒液晃动时不会溅出，同时香味集中到杯口。
- 高脚杯的设计原因：持杯时可以用拇指、食指和中指捏住杯茎，避免手部温度影响红葡萄酒的最佳饮用温度。
2. 白葡萄酒与酒杯的搭配
- 白葡萄酒适宜使用小号的郁金香型高脚杯：大杯身确保葡萄酒可以自由呼吸，略窄的杯口保持香味集中。
- 小杯的原因：白葡萄酒饮用时需要保持低温，从冰箱中取出的白葡萄酒倒入杯中后温度会升高。因此，每次倒入少量酒以保持低温，需要更多次数的斟酒。
3. 香槟与酒杯的搭配
- 香槟适合杯身纤长的直身杯或敞口杯：杯型设计是为了展现香槟中金色气泡上升的美丽过程，从杯底至杯顶的线条更长，供人欣赏。
4. 干邑与酒杯的搭配
- 干邑适合郁金香球型矮脚杯：矮脚杯的设计便于用手心托住杯身，借助体温加速酒的蒸发，增加品饮体验。