从2019年的经验来看,经营水果蔬菜店的盈利潜力是相当可观的。水果的售价通常远高于进货价,例如,应季普通桃子的批发价为3元左右,但在店铺中,售价通常能提升至6至7元,尽管运输和储存可能造成一些损耗,但总体利润依然丰厚。高档水果的利润空间则更大。只要能吸引到顾客,开水果店的收益基本是稳定的。
尽管实体店面临着网购的挑战,但由于水果的保鲜期短且不易运输,大多数消费者还是倾向于在实体店购买。由于水果是日常生活必需品,对任何家庭来说都不可或缺,特别是对于乡镇地区的水果店,由于供应有限,品质有保障,往往会吸引大量顾客光顾。
开水果店时,需要特别注意以下两点:首先,灯光设计至关重要,能有效凸显水果的新鲜感,提升店铺美观度,预算从几十元到几百元的雾化器都是不错的选择。其次,店面位置的选择也很关键。如果资金充足,商业繁华地段如十字路口或居民区、医院附近是理想选择,但租金可能较高,需准备几万元。如果追求成本效益,大型社区附近的大型市场则是更适合小型店的选择,租金大约在1万至2万元之间。