第一章 餐饮服务员语言礼仪培训
服务员的仪容仪表要求：整洁、大方，服装要求体现职业美感。
服务员的仪态：稳重、优雅，包括站姿、坐势、行姿以及手势，体现专业素养。
服务中的送客礼仪：从迎客到送客，包括鞠躬致意、介绍、次序、寒暄等，细节体现尊重。
语言表达技巧培训：规范用语、礼貌服务，接打电话的艺术，手势用语的艺术，与顾客有效沟通，避免使用忌语。
赞美顾客的技巧：遵循准则，选择恰当的时机，运用技巧真诚地表达对顾客的赞赏。
说服顾客的窍门：了解顾客需求，用恰当的方式让顾客接受建议。
第二章 餐饮服务员的业务素质培训
餐前准备：熟悉餐厅设施与布置，掌握餐巾折花、摆台等基本技能。
第三章 餐饮服务员专业知识培训
深入学习餐饮服务相关知识，如食品安全、营养知识、菜单解读等，提升专业能力。
第四章 各类餐饮服务培训
提供不同餐饮场景的服务培训，如宴会、自助餐、咖啡厅等，满足多样化服务需求。
第五章 酒店服务员的技能培训
提升操作技能，如客房清洁、设施维护等，确保酒店服务质量和效率。
第六章 餐饮服务员推销培训
学习有效的推销技巧，提升餐饮产品和服务的销售能力，增加顾客满意度和消费。
第七章 宴会服务的培训
针对宴会场景进行专业服务培训，包括宴会流程、服务标准、突发情况处理等，确保宴会顺利进行。
第八章 餐厅酒店接待服务培训
提供高质量的接待服务培训，包括前台接待、投诉处理、客户关系管理等，提升客户满意度。
第九章 必备的餐饮知识和规范
了解餐饮行业的基本知识和操作规范，包括食品安全、服务流程、行业法律法规等，确保服务质量和合法性。