企业所得税季度报表中的资产总额应该按照企业当季度的资产负债表上的期末数填写。
资产总额是企业拥有或控制的全部资产的价值，这些资产包括流动资产、非流动资产，以及负债和所有者权益。流动资产主要包括现金、存货、应收账款等，非流动资产则包括固定资产、无形资产等。负债和所有者权益反映了企业的资金来源，其中负债是企业需要偿还的债务，而所有者权益则是企业净资产的部分。
在填写企业所得税季度报表时，需要根据企业当季度的资产负债表，将期末数填写在相应的栏目中。资产总额的填写对于报表的准确性至关重要，因为资产总额反映了企业的规模和经营状况，对于税务部门评估企业的税负和税务风险具有重要意义。
举个例子，如果企业当季度的资产负债表显示，期末资产总额为100万元，那么在企业所得税季度报表中，资产总额一栏就应该填写100万元。需要注意的是，资产总额的数值应该是准确的，因此企业需要认真核对资产负债表，确保数据的准确性。
总之，正确填写企业所得税季度报表中的资产总额，需要企业充分了解资产总额的概念和构成，以及从资产负债表中获取准确的数据。这样才能保证报表的准确性和可靠性，为企业的税务申报工作提供有力的支持。