白酒放冰箱能冻冰块？

Question

如题所述

Answer 1

将白酒放入冰箱里冷冻是不能冻成冰块的。其原因是因为酒精的冰点比水要高，40度的白酒的冰点在-30度左右，家用冰箱的冰冻功能很难达到这样的功率，所以一般是无法用冰箱将白酒冻成冰块的。

为什么？

白酒之所以不会结冰是因为乙醇的冰点较高而导致的。并且无水乙醇的冰点有-117度之高，虽然我们日常喝的白酒达不到这样的冰点，但-30度~-80度之间还是能做到的。

而我们家用的电冰箱功率一般达不到这样的技术要求，所以当我们将白酒放入冰箱的冷冻柜之后会发现酒水虽然变得浑浊，但没有结冰的迹象。