易武茶区的山头有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

易武茶区繁多的山头让许多人感到困惑，其中主要包括麻黑、落水洞、曼秀、三丘田、田坝、高山、三合社、大漆树、刮风寨、杨家寨、三家寨、丁家寨等。区分这些山头主要看海拔和树龄，易武老街地区是台地茶的龙头，海拔和树龄优势明显。海拔900米以上种植橡胶树不具经济价值，所以这个区域的茶树较少顾虑硫磺粉、农药等因素。

汉族和瑶族是易武的主要民族，汉族寨子如高山、荒田、曼秀、麻黑等因交通便利和工艺成熟而产量较大。在大树茶价格暴涨前，如刮风寨、弯弓、薄荷塘等地方的茶经济价值不高。瑶族寨子如刮风寨和弯弓大寨（实际无人居住，由丁家寨管理）则因价格提升而引起纠纷，导致了茶园归属的调整。

刮风寨的茶王树因其独特的茶文化而知名，而弯弓则在06年后逐渐被认识。易武茶的发展经历了从大厂茶时代到古茶园大树茶时代的变化，易武正山和麻黑等成为早期知名地区。随着大树茶价格上升，偏远地区如刮风寨、丁家寨的农民也开始种植和贩卖茶叶。然而，初期的制茶技术不足导致了茶质的参差不齐，这影响了刮风寨茶的信誉。

进入古茶园大树茶时代，麻黑等寨子的管理加强和加工技术提升使得易武茶受到欢迎。随着对易武茶的追求，收料人开始探索更偏远的瑶寨，如刮风寨、白沙河等，这带来了茶树开发的新阶段。顶级易武茶进入国有林时代，代表性的有同庆河、薄荷塘等，这些茶树生长在原始森林，久未开发，保留了最原始的风味。