高粱固态发酵气泡较少怎么办

Question

如题所述

Answer 1

1、首先高粱浸泡了十几个小时，然后直接煮，煮开花后滩凉放曲，糖化里48小时。
2、其次看到上面一层白白菌丝，闻到一股酒味，然后加水封坛。
3、最后高粱固态发酵气泡就会变多。