野山参的鉴别

Question

如题所述

Answer 1

野山参的鉴别主要是看“五形”“六体”，具体方法如下：

一、五形

1、芦：观察主根上部的根茎，芦头细长并自然弯曲，芦碗紧密有褶皱，主要可分为圆芦、堆花芦、马牙芦。

2、艼：芦上生长的不定根，小且向下生长，有枣核艼、毛毛艼、艼变等。

3、体：即主根，轻如海绵，体并不是越重越好。皮为黄褐色或灰黄色，断面呈黄白色。

4、纹：在主根肩部的细而深的环纹，且排列紧密。

5、须：支根上生长得较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点，即突起的珍珠大小疙瘩。

二、六体

1、灵：指主根部分灵动优美，就好像人在跑步一样，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度较大，分裆自然。按照形态可以分为菱角体和疙瘩体。

2、笨：主根僵硬笔直，体态笨拙僵硬而不自然舒展，即使有两腿，但两者粗细或长短不自然匀称的，多不是天然野山参。

3、老：年数较久的野山参一般皮老，呈现黄褐色，环纹更加细密。类似螺丝状。

4、嫩：指参龄低，皮色白嫩，容易折断的基本不会是野山参。

5、指主根粗短，两条腿多向旁伸展，且有一定的跨度。如果两腿角度很小，一般也不是天然野山参。

6、顺：指野山参根顺长且直，单腿或者双腿并拢。