如何自制蛋挞液

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞液的制作方法如下：
1、将细砂糖倒入牛奶中搅拌，搅拌至糖溶化。
2、将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌，搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。
3、将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

Answer 2

首先，敲下3-4个鸡蛋，在蛋黄中加入纯牛奶200g；然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g；再加入15g的白砂糖，喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖；用打蛋器把蛋黄，牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起；搅拌时注意要搅拌均匀。

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Answer 3

蛋挞液全部调好约300ml，1个蛋挞正好15ml，没有现成的糖粉，可用料理机把砂糖打磨成粉
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68克
16克
59克 909
千卡
脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
淡奶油 120ml 、 纯牛奶 80ml 、 蛋黄 3个 、 糖粉 45g 、 低筋面粉 10g
烹饪步骤
步骤1/8
分出蛋黄
步骤2/8
材料准备
步骤3/8
倒入奶油牛奶蛋黄糖粉，拌匀
步骤4/8
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低粉筛入，拌匀
步骤5/8
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蛋挞液过细筛（一定要过筛！）
步骤6/8
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完成
步骤7/8
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待用中了
最后一步
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倒模入烤了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

Answer 4

严谨的蛋挞液配方，一定要好好收藏