孩子学吃饭的最佳时期，通常在一岁左右。
让孩子学习独立吃饭，通常在一岁左右，更容易达到事半功倍的效果。其中的原因，跟孩子的各项能力发展和心理发育情况有关。
【原因一】手部精细动作发展规律，一岁左右可以进行抓握勺子。
孩子手部精细动作的发展，从最开始的满把抓，到7、8个月左右能够用拇食指捏取，在一岁左右的时候，手部的动作发育，已经可以做到抓握勺子或叉子。
【原因二】手眼协调能力的发展，能够配合将饭送入嘴里。
孩子独立吃饭，不仅要能够会拿勺子去盛饭盛菜，还需要能够将饭菜准确地放进嘴巴里。一岁左右的孩子，手眼协调能力逐渐成熟，在练习之后，能够将饭菜送入自己的嘴巴里。
【原因三】有自己吃饭的意愿。
一岁左右的孩子，独立的意识逐渐增强，很多事情都愿意自己尝试去做。有自己吃饭的意愿，会让孩子学习独立吃饭更有动力。
总而言之，当孩子的生理和心理发育，都已经满足学习吃饭的条件，就是孩子学吃饭的最佳时期。家长要重视这一时期，不仅是帮助孩子养成良好的习惯，独立吃饭的行为对孩子的成长也具有重要意义。
锻炼手部精细动作和手眼协调能力。
孩子能力的发展，和行为的产生，是相辅相成的。
基于手部精细动作和手眼协调能力的发展，孩子可以独立吃饭。在孩子使用餐具吃饭的过程中，也锻炼了自己的手部精细动作和手眼协调能力，让吃饭这件事变得更简单。
培养孩子的独立性，养成良好的习惯。
让孩子自己的事情自己做，有利于培养孩子的独立性，这对其心理的发展和性格养成都起到积极的作用。
把吃饭的权利还给孩子，让孩子更爱吃饭。
吃饭本就是孩子自己的事情，当家长追着喂，甚至强迫孩子去吃饭的时候，会让孩子有种压迫感，就会从心里抗拒吃饭。这也是为什么，家长越喂，孩子吃饭越困难的原因。
让孩子自己吃饭，把吃饭的权利还给孩子，这样会让孩子对吃饭这件事更感兴趣。能够自己选择吃什么，怎么吃，以及吃饭的速度，这些会让孩子更有成就感。当孩子喜欢上吃饭，挑食的问题也会减少。
想要帮助孩子学习吃饭，家长既要抓住最佳时期，还要掌握正确的方法，引导孩子独立吃饭。
创设良好的环境，帮助宝宝学会独立吃饭- 第一步，准备合适的餐椅和餐具。
“工欲善其事，必先利其器”。想让孩子学习吃饭，首先要给孩子准备良好的就餐环境，以及合适的餐具。
让孩子独自坐在餐椅上，能够创设出一种就餐的仪式感，让孩子对吃饭更感兴趣。
在选择餐具的时候，勺子或者是叉子要选择适合初学者抓握的。比如，有的婴儿勺子设计成弯柄形状，方便孩子把盛满食物的勺子送进嘴里。
碗和盘子都可以选择耐摔材质的，避免孩子不小心摔在地上摔坏。
- 第二步，多鼓励孩子，帮助其树立信心。
在孩子学习吃饭的过程中，家长要多鼓励孩子。要做好帮助孩子收拾“残局”的心理准备，能够接饭的围兜这类育儿神器，能够减轻家长的工作量。
多给孩子练习的机会，从抓住勺子到熟练地使用勺子，孩子需要时间来慢慢地进步，家长一定要有耐心。如果在刚开始的时候，怕孩子自己吃会吃不饱，家长可以另外准备一个勺子，在孩子盛菜的间隙，去喂孩子。
让孩子学会自己吃饭，家长要舍得放手，抓住关键期，让孩子掌握独立吃饭的能力。
孩子的每一项能力，每一次进步，都跟家长的引导和鼓励分不开。养娃的过程，就让孩子越来越强，逐渐走向独立的过程。