葡萄干泡酒方法

Question

如题所述

Answer 1

葡萄干泡酒的方法：  

1、原料：葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。

2、葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。

3、放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

扩展资料

葡萄干酒保健作用：

（1）酒中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。对肝炎病毒等有很好的杀灭作用。

（2）酒中还有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变的细胞生长扩散，有较强的防癌抗癌功能；科学界已经将白蒙芦醇的制剂用于临床治疗癌症。

（3）带皮的红葡萄或红葡萄干，经发酵制成的葡萄酒中，每升中约含维生素B1212~15毫克，可有益于治疗恶性贫血。维生素P、可以用于胃炎，肠炎、呕吐、胆囊炎等病症。

（4）科学研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能降低低密度脂蛋白（又叫坏胆固醇）含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化。而高密度脂蛋白（又叫好胆固醇）不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此，常吃葡萄及其制品，可减少冠心病的发生。

参考资料：百度百科：葡萄干

参考资料：百度百科：酿酒