番茄猪肝粥鲜虾鸡蛋羹

如题所述

番茄猪肝粥的做法
1.10g小米加100ml水,煮一个半小时
2.猪肝焯水煮熟,剁碎
3.菠菜焯水30秒,剁碎
4.番茄去皮去籽,剁碎
5.煸炒番茄,取出备用
6.待炖盅还剩半小时,加入番茄
7.待炖盅还剩5分钟,加入猪肝和菠菜

鲜虾鸡蛋羹的做法
1.西蓝花焯水,剁碎
2.虾去壳去虾线,剁碎
3.蛋黄中加入三个半蛋壳水,打散搅匀
4.网筛过滤
5.加入西蓝花和虾,搅匀
6.撇去气泡,盖保鲜膜,扎几个小孔
7.蒸10分钟,闷3分钟

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