健脾祛湿靓汤，薏米陈皮鲤鱼汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都特别喜欢喝薏米陈皮鲤鱼汤，因为不仅爽口，而且营养丰富，养生功能也是很强大的，主要是用来健脾祛湿。具体功效如下：

薏米，也被称之为薏米仁，主要指的是炒过之后，它可以利湿健脾，清热排脓、舒筋除弊，所以湿气重的人可以多喝薏米粥，可以往里面加入一些红枣、枸杞，就非常有营养、健康了。

陈皮，可以扩张支气管、镇静哮喘、止咳化痰、消炎健脾、美容养颜，尤其适合消化不良，食欲不振，腹胀等人群食用。

鲤鱼，消除水肿，清热解毒、强健脾胃、健脑益智、提高免疫力，无论是什么年龄段的人都可以多吃一些，对身体的发育，尤其是智力都是有很好的帮助。

薏米陈皮鲤鱼汤，其实就是综合了薏米、陈皮、鲤鱼三者的所有功效，主要是用来改善食欲不振、强健脾胃、祛湿的，尤其是适合在夏天使用，对于湿气重的人群来说，是非常好的美食。那些下来就为大家介绍如何制作美味鲜嫩的薏米陈皮鲤鱼汤。

准备的食材：薏米、陈皮、鲤鱼、生姜、冬瓜

具体的制作过程：

1、温水浸泡薏米，清洗陈皮、切成条状，把生姜切成片，把冬瓜切成块状，给鲤鱼去鳞片，然后扔掉内脏，并且切成小块。

2、取一个大锅，往里面放入薏米，先大火煮10分钟，然后再往里面放入陈皮，鲤鱼、生姜、冬瓜，再大火煮30分钟。

温馨提醒，如果想要薏米陈皮鲤鱼汤的色相更加的丰富，更加有食欲，可以往里面加入一些红枣和枸杞，这样不仅味道丰富，而且营养也更加丰富了。玉米陈皮鲤鱼汤几乎是没有副作用的，所以可以每天都喝，但是需要控制食量，避免长胖。

Answer 2

滋养脾胃，祛湿美颜：薏米陈皮鲤鱼汤
在养生食谱中，薏米陈皮鲤鱼汤以其健脾祛湿、靓汤养颜的功效备受推崇。这款汤水不仅美味可口，更蕴含了中医养生的精髓，对调理脾胃、改善体质大有裨益。
食材准备：
*鱼（鲤鱼）1条（约1斤）
薏米100克
陈皮10克
生姜3片
食盐适量
烹饪步骤：
择鱼去鳞：将*鱼去鳞、内脏，清洗干净，切成块状备用。
预处理薏米：薏米淘洗干净，提前浸泡2小时以上，使其充分吸收水分。
熬制汤底：将薏米、陈皮、生姜放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后，转小火慢熬，直至汤汁呈现乳白色。
加入鱼块：待汤底熬制完毕，加入鱼块。再次煮开后，转小火炖煮约15分钟，直至鱼肉熟透。
调味出锅：起锅前加入适量食盐调味即可。
食用建议：
可在早晚空腹时饮用，有助于健脾祛湿。
脾胃虚弱、湿气重的人群更适合食用。
汤中的陈皮具有化痰理气、燥湿健脾的功效，故而宜多放一些。
煮汤时不宜使用铁锅，以免与汤中的成分发生反应，影响口感和营养价值。
功效详解：
薏米：味甘性凉，入脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热利尿的功效。
陈皮：味苦辛性温，入脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
鲤鱼：味甘性平，入脾、胃经。具有补益脾胃、利水消肿的功效。
三者搭配，取长补短，不仅可以健脾祛湿，还能够清热利尿、化痰理气，有效改善体质虚弱、湿气过重的症状。
温馨提示：
脾胃虚寒者不宜过多食用鲤鱼，以免加重虚寒症状。
汤中薏米宜煮烂，以利于脾胃吸收其营养成分。
此汤不宜久放，趁热食用口感最佳。

Answer 3

首先我们应该把鲤鱼洗干净，然后放入锅中用油炸一下，然后倒入一定的开水，加入一些佐料，再放入陈皮，薏米，进行2~3个小时左右，同时也应该加入一些姜片，八角，桂皮，香叶等等。

Answer 4

首先把材料洗干净切好，然后举一个大锅在里面，放入薏米大火煮10分钟之后，再往里面放入陈皮鲤鱼，生姜，冬瓜，在大火煮30分钟，也可以在后期加入一些红枣，枸杞，就可以让味道更加的丰富，而且营养也会更加的好。

Answer 5

首先应该准备好新鲜的食材，然后在锅中加入适量的清水，然后将盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽倒入锅中，将鲤鱼放入锅中，加入适量的薏米和陈皮，然后放入少许的胡椒粉，盖上锅盖，小火慢炖三十五分钟的时间就可以出锅了。