妈妈熬的腊八粥什么味道？

Question

如题所述

Answer 1

从来没有喝过妈妈熬的腊八粥，但是我自己会熬腊八粥。因为腊八其实是北方的习俗，南方人腊八节不会熬腊八粥。但是现在不一样了，腊八节越来越重要了，今天走在街上，看到路边有免费的腊八粥，才想起腊八节到了。过来腊八就是年了，腊八这一天也相当重要。腊八粥就是腊八节传统的美食，家家户户都会开始熬腊八粥，因此去买菜的时候特意买了点腊八粥的食材，腊八粥的食材不固定，各种粗粮都可以放一起熬粥。

首先腊八粥的材料有很多种，腊八粥的食材可以用大米、黑米、糯米、红米、紫米、红枣、桂圆、莲子、百合、枸杞、黄豆、黑豆、黄豆、绿豆等等，去皮枣泥，桃仁，杏仁，瓜子，花生，榛穰，松子，白糖，红糖，琐琐葡萄，咸排骨等都可以用来做腊八粥的材料。妈妈熬的腊八粥是什么味道？只要当儿子的才知道呀？今天我熬了一锅腊八粥，孩子就很喜欢喝，这就是妈妈的味道。

【腊八粥】

食材：八宝米、栗子、红枣、桂圆、枸杞、冰糖。

做法：第一步，把所有食材清洗干净，桂圆和栗子去壳，出了枸杞，其他食材浸泡水里一段时间。

第二步，然后把食材丰富锅中，加适量水，水和平时煮粥一样，大概是食材的10倍。

第三步，然后盖上盖子，按下煮粥键，煲1个小时左右，如果用高压锅比较省时间，10分钟就好了，最后再加点枸杞和冰糖就可以。

烹饪技巧：

1、有些食材不容易煮烂，需要提前两三个小时浸泡，比如一些豆类的食材；2、腊八粥中最好少放些豆类食材，对于消化不好的人来说，豆类食材吃多了容易胀气，引起肠胃不适。

Answer 2

主要食材，大米，糯米，糙米，薏米，绿豆，红豆，花生，桂圆，大枣，莲子 一，把难煮的食材提前一晚用水泡起来，第二天早上可直接下锅煮，锅中水煮沸后，将所有食材一同放锅里进行熬煮。二，煮40分钟期间要不时的搅拌，以免粘锅，时间自己可以把控，豆类和米类要煮到完全软糯才可以，也可将所有食材放入高压锅或电饭锅里熬煮，简单又省事。

Answer 3

应该是非常甜而且很香浓的味道，每年过年都会吃到腊八粥

Answer 4

腊八粥一一让我们闻到了年的味道
腊八粥
主要食材：大米、糯米、糙米、薏米、绿豆、红豆、花生、桂圆、大枣、莲子
详细制作步骤
1.把难煮的食材提前一晚用水泡起来，第二天早上可直接下锅煮。锅中水煮沸后，将所有食材一同放锅里进行熬煮。
2.冰糖不要提前放，过早放糖食材不易熟烂，要等到食材都煮开花了再放冰糖。
3.因食材都泡了一个晚上，所以我煮了40分钟就已全部熟烂，期间要不时的搅拌，以免扒锅。豆类和米类要煮到完全软糯才可以哦，熬煮的时间由自己把控，也可将食材放入高压锅里或电饭煲里，简单又省事。