好看又好吃,做法也很简单的五彩烧麦,是怎么做出来的?

如题所述

时间不知不觉走着,要不是季节的变化都感觉不出来,又到了秋天了,一年四季,日日年年,年年日日,停不下脚步的唯有时间。

我是一个很热爱生活的人,我最喜欢的一个词语就是''人间烟火'',生活要有烟火气才叫生活,而烟火气就来自我们的一日三餐。

自从当了母亲之后才能理解母亲,这就是那句''不养儿不知父母恩'',从前的生活是一人吃饱全家不饿,现在是不管忙不忙,都要抽出身来为家人做可口的饭菜,一家人在一起吃饭,这就是幸福的时刻。

对于每一位妈妈而言,做出让孩子喜欢的饭菜就有很大的成就感,我就是这样的,每当家人称赞你的饭菜多么多么的好吃,就有说不出的喜悦,相信当妈妈的都是这样的吧。而孩子对食物的要求是要好看还要好吃,对于妈妈而言不仅要好看好吃,还要营养均衡

今天给大家分享一道既好看又好吃还有营养的一道美味烧麦。简单好做,食材丰富,孩子特别喜欢,早餐这样吃,再也不单调了。

【菜品】:五彩烧麦

【配料】:香菇3朵、虾仁30克、玉米粒适量、豌豆粒适量、菠菜汁适量、高筋面粉适量、生抽适量、盐适量、米饭100克、食用油适量

【烹饪步骤】:

1、用面条机来做烧麦的皮,首先倒入高筋面粉。

2、然后盖好盖子。

3、按果蔬面的功能键,开始工作。

4、面条机开始工作了,就把菠菜汁倒入其中。

5、这样面就和好了,找一个圆形的工具,刻出面皮。

6、把虾仁去掉虾线然后切成小粒,香菇清洗干净去掉根部切成香菇粒备用。


7、起锅烧油,然后倒入玉米粒、虾仁粒、香菇粒和豌豆,一起翻炒5分钟。

8、然后倒入米饭和少许生抽翻炒均匀,大约炒至3分钟,食材已经上色了就可以了,盛出来备用。

9、取一张面皮,稍微擀薄一点。

10、然后把炒好的米饭包进面皮中,在收口处捏出花边。

11、依次包好所有的烧麦,然后上蒸锅。

12、选择面食模式,时间为10分钟,然后开始工作。

13、时间到了,烧麦蒸好了就可以拿出来了,翠绿的''外衣'',香喷喷的馅料,热气腾腾的,瞬间就能触动味蕾。

【烹饪贴士】:

1、步骤中没有制作菠菜汁的详情,菠菜与水1:1的比例放入榨汁机或者料理机中打成汁就可以了。

2、包烧麦的时候,虽然封口不用封紧,但是要把捏面皮的地方捏紧。

3、烧麦的馅料大家可以根据自己的喜好来选择搭配,胡萝卜或者青瓜木耳都是可以的,只要是颜色搭配好看就可以了,因为小孩子吃的话,颜色搭配很重要。

4、虾仁可以买现成的虾仁,也可以买新鲜的大虾自己去壳,然后去掉虾线就可以了。

5、家里没有面条机就需要自己和面,把菠菜汁倒入面粉中,揉成面团,就像包饺子一样,然后再分成小剂子,擀成面皮就可以了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-25
1.肉馅放入料酒、鸡精、酱油、盐、橄榄油拌好。2.角瓜切成小块,用盐腌一下,挤出水份与肉馅搅拌一起。3.面粉中放入热水搅拌成雪花状,放少量盐,和好的面团盖保鲜膜醒20分钟,揪成小面团。4.擀成中间厚周围薄的面片。5.中央放馅,用手捏成花瓣状,中央不封口,上面放什锦菜装饰一下。6.蒸锅放水,待水开后放包好的烧麦,大火蒸10~15分钟。就可以了
第2个回答  2021-01-24
小麦粉活成面团。猪肉里脊洗干净切成丁。碗豆,玉米粒洗干净,沥干水。杏鲍菇洗干净切成丁,火腿切成丁。木耳泡发后焯水切成丁。
杏鲍菇入油锅,过油后盛出晾凉。猪肉丁里加橄榄油,酱油,份儿精,葱姜末。顺一个方向搅拌。五种食材都加入搅拌好的肉馅儿中加盐加芝麻油。搅拌均匀成烧麦馅。
将面做成大小均匀的面积,改成原片儿,将面片儿周围抻薄。烧麦皮就做好了。烧麦中间夹馅儿,将烧麦皮都起用手的虎口,清姬。烧麦就包好了。蒸锅加水烧麦入,锅蒸20分钟即可。
第3个回答  2021-01-24
用烧好的红烧肉汤和少许的肉,烧卖皮可以用胡萝卜汁或和芹菜汁和面,就可以做出,黄色和绿色的烧卖皮了。然后一包就可以了
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