时间不知不觉走着,要不是季节的变化都感觉不出来,又到了秋天了,一年四季,日日年年,年年日日,停不下脚步的唯有时间。
我是一个很热爱生活的人,我最喜欢的一个词语就是''人间烟火'',生活要有烟火气才叫生活,而烟火气就来自我们的一日三餐。
自从当了母亲之后才能理解母亲,这就是那句''不养儿不知父母恩'',从前的生活是一人吃饱全家不饿,现在是不管忙不忙,都要抽出身来为家人做可口的饭菜,一家人在一起吃饭,这就是幸福的时刻。
对于每一位妈妈而言,做出让孩子喜欢的饭菜就有很大的成就感,我就是这样的,每当家人称赞你的饭菜多么多么的好吃,就有说不出的喜悦,相信当妈妈的都是这样的吧。而孩子对食物的要求是要好看还要好吃,对于妈妈而言不仅要好看好吃,还要营养均衡。
今天给大家分享一道既好看又好吃还有营养的一道美味烧麦。简单好做,食材丰富,孩子特别喜欢,早餐这样吃,再也不单调了。
【菜品】:五彩烧麦
【配料】:香菇3朵、虾仁30克、玉米粒适量、豌豆粒适量、菠菜汁适量、高筋面粉适量、生抽适量、盐适量、米饭100克、食用油适量
【烹饪步骤】:
1、用面条机来做烧麦的皮,首先倒入高筋面粉。
2、然后盖好盖子。
3、按果蔬面的功能键,开始工作。
4、面条机开始工作了,就把菠菜汁倒入其中。
5、这样面就和好了,找一个圆形的工具,刻出面皮。
6、把虾仁去掉虾线然后切成小粒,香菇清洗干净去掉根部切成香菇粒备用。
7、起锅烧油,然后倒入玉米粒、虾仁粒、香菇粒和豌豆,一起翻炒5分钟。
8、然后倒入米饭和少许生抽翻炒均匀,大约炒至3分钟,食材已经上色了就可以了,盛出来备用。
9、取一张面皮,稍微擀薄一点。
10、然后把炒好的米饭包进面皮中,在收口处捏出花边。
11、依次包好所有的烧麦,然后上蒸锅。
12、选择面食模式,时间为10分钟,然后开始工作。
13、时间到了,烧麦蒸好了就可以拿出来了,翠绿的''外衣'',香喷喷的馅料,热气腾腾的,瞬间就能触动味蕾。
【烹饪贴士】:
1、步骤中没有制作菠菜汁的详情,菠菜与水1:1的比例放入榨汁机或者料理机中打成汁就可以了。
2、包烧麦的时候,虽然封口不用封紧,但是要把捏面皮的地方捏紧。
3、烧麦的馅料大家可以根据自己的喜好来选择搭配,胡萝卜或者青瓜木耳都是可以的,只要是颜色搭配好看就可以了,因为小孩子吃的话,颜色搭配很重要。
4、虾仁可以买现成的虾仁,也可以买新鲜的大虾自己去壳,然后去掉虾线就可以了。
5、家里没有面条机就需要自己和面,把菠菜汁倒入面粉中,揉成面团,就像包饺子一样,然后再分成小剂子,擀成面皮就可以了。