自发面粉能做面条吗？

Question

如题所述

Answer 1

自发面粉不能做面条。

因为，自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，

常用来制作馒头类食品。

还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。

质地比较松软，不劲道。

不适合做面条。

面条是下水煮熟，才能食用的。

自发面粉做成的面条，下水煮很容易化成面汤，不容易煮成劲道的面条。

所以，自发面粉不能做面条。

Answer 2

自发面粉手工面条
用料

自发面粉（中筋） 两小碗

盐 少许

温水 一小碗

自发面粉手工面条的做法

温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。

切条，看个人喜好切宽或窄。

烧一锅开水

把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。

铁锅烧热倒油炒菜，加入面条，调料，一点水闷一小会儿，出锅

Answer 3

不可以，自发粉面里边的配方有发酵粉，面活出来有很多的气孔，不适合做面条，如果容易煮化，自发粉一般是用来做包子馒头的。

Answer 4

自发面粉能做面条吗？
自发面粉可以做面条，但是，做出面条的口感和效果不如高筋粉做出来的好，建议使用高筋粉做面条。