苹果手机通过话费开通爱奇艺会员需要您完成以下步骤：
打开苹果手机的“设置”应用程序，点击“蜂窝移动网络”，然后选择“付费方式”。
选择“使用运营商账户”选项，并选择您的手机运营商。
选择“爱奇艺会员”并点击“订阅”。
确认订阅信息并输入您的手机号码，然后选择“下一步”。
您将收到一条包含验证码的短信，请输入验证码并点击“下一步”。
确认您的订阅信息，并点击“确认订阅”。
您的订阅已经成功，现在您可以在爱奇艺应用程序中使用该订阅。
需要注意的是，话费开通爱奇艺会员需要您的手机运营商支持该功能，并且您需要有足够的话费余额来支付订阅费用。此外，订阅费用将每月自动续订，如果您不再需要订阅，请及时取消订阅。