喝汤是中国人的饮食方式，也是一种饮食文化，当然不同的汤品的营养不同，选择的食材也是有所区别的。鲫鱼汤具有滋补身体的作用，而且还可以补钙补充蛋白质，适合的人群也比较多，一起来看看淮山百合鲫鱼汤的做法。
【淮山百合鲫鱼汤】
【主料】
鲫鱼 1条、山药70克、鲜百合1个
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒20ml、葱姜适量、枸杞20粒、香菜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.鲫鱼去鳞内脏洗净，放入过煎至两面微黄。
3.把葱姜爆香，
4.然后鲫鱼，葱姜放入砂锅加入开水大火煮开。
5.加入料酒。加盖焖烧15分钟。
6.捞出葱姜不要。
7.再加入洗净的百合切片的山药。继续煮至10分钟。
8.加盐，胡椒粉调味。
9.大火煮开撇去浮沫。
10.最后放入枸杞香菜即可关火。
今天推荐一款淮山百合鲫鱼汤，是一道经典的老汤，最适合秋冬季滋补的。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。经常吃些鲫鱼的话可以有补充优质蛋白质的作用，同时还可以有保持皮肤弹性的功效哦，对于促进健康是有帮助的，而且还可以强身健体的呢。
淮山百合鲫鱼汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，补钙补充蛋白质滋补健体，而且具有降压健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，大家不妨试试营养丰富。是不错的一款养生保健的汤品。