紫薯肉蛋卷
原材料：生鸡蛋4个葱段适当猪瘦肉100克紫红薯20克，油适当盐适量作法生猪肉和紫红薯切碎，添加盐与葱段，拿筷子拌匀生鸡蛋磕在盘子里，用电动打蛋器搅打匀称.锅中烧开再转400多度文火，舀二勺鸡蛋液进来，渐渐地摇晃炒锅将鸡蛋液小火煎凝结将阴囊取下放到洁净的石板上，整平地把肉沫涂到上边轻轻地折起来将卷好一点的鸡蛋卷装到盘子里放入微波炉加热，加温五分钟就可以取下，趁殷切成自己想要的样子，装盘锅中入适当油，淋入一杯水，放进辣椒面和盐，煮沸将烧开的汁浇在鸡蛋卷上边就可以。
土豆焖排骨
原材料：马铃薯、猪排骨、生姜片、大蒜、米酒、盐、生抽、耗油、冷水、老冰糖、老抽王作法：1.猪排骨买回清洗劈成段儿，放进冷水烧开4min，期内要滚翻下猪排骨，凉水煮才可以出尽鲜血，凉水冲净血水预留。土豆去皮切滚刀块，不适合很大。2.凉锅，放进适当植物油，添加老冰糖文火溶化并炒成炒糖色，放进生姜片蒜泥进行爆香倒进猪排骨翻匀，添加米酒煸炒一会儿。3.把老抽王，生抽，耗油都放进炒匀高于一切色，倒进未过猪排骨一半的冷水，盖上盖子炖煮10min，我盖子是没出气孔的，或者是有出气孔的，水可以适当的多一些。4.开外盖放进马铃薯炒匀，再盖上盖炖煮10-15min，最终汁液粘稠就以出锅了。
猪肉炖粉条
食物：生猪肉400克、红薯粉丝150克、京葱一根、八角二颗、老冰糖8克、生姜片3片、生抽酱油二勺、盐适量、老抽王一勺作法1、锅里烧水，放进切成小块的生猪肉汆烫至水开了，捞起来清洗，沥干水分；2、锅里加点油，放进猪肉块，文火煸出植物油脂，捞起来肉粒放进老冰糖炒出柠檬黄后再倒入生猪肉，炒到匀称着色，添加京葱段、八角、生姜片炒香；3、添加冷水1200ml及全部调味品，走红烧开用小火60min；4、红薯粉提早用开水泡软，当锅里的水炖至还剩下三分之一时，放进泡透的红薯粉条，中火蒸制变松就可以。
