在我们东北小寒的时候，多以肉类为主，所以这个季节我们会选择一些肉类和菜类的食品，比如我们会经常吃火锅或者是炖菜.
一、鸡肉
鸡肉味道鲜美，温补养人，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。鸡肉性温，含有大量维生素和优质蛋白，小寒节气御寒滋补，多吃鸡肉是不错的选择，喝鸡汤也不错。
二、羊肉
羊肉也是温补的肉类食材，寒冷的冬天吃它浑身上下暖洋洋，小寒节气也别错过。
1、食材：羊肉、胡萝卜、马蹄、葱适、生姜大蒜。
2、羊肉洗净切块、胡萝卜去皮洗净切块、马蹄去皮洗净待用、葱白洗净切段。羊肉冷水下锅加入料酒一起焯水，捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入葱头、生姜大蒜一起下锅煸炒出香味来，加入羊肉、生抽、蚝油、柱候酱炒香，下入胡萝卜和马蹄翻炒均匀。加水煮沸。
三、红枣
红枣也是冬季不可错过的美食，小寒节气可以多吃一些红枣，红枣搭配上糯米一起蒸，做成一道不错的冬季小吃，解馋营养还补气血。
推荐菜谱：红枣夹心糯米糕
四、大白菜
大白菜是冬季不可错过的蔬菜之一，也是北方冬季常见的蔬菜，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维等等，小寒节气除了吃肉菜之外，补充维生素的蔬菜也不能少，荤素搭配才更营养健康。
推荐菜谱：蒸白菜猪肉卷
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