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青椒紫苏黄骨鱼汤的做法 青椒紫苏黄骨鱼汤怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-03-27
步骤1
食材:黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。调味料:食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克。
步骤2
黄骨鱼加料酒、腌制15分钟。
步骤3
小葱切段。
步骤4
青椒切圈。
步骤5
姜切片。
步骤6
紫苏切末。
步骤7
热锅倒油、油温5成热时、下黄骨鱼、两面煎定型、放葱、姜、炒香去腥、倒入600毫升清水、大火煮15分钟。
步骤8
放入盐、白胡椒粉、青椒、紫苏、继续煮5分钟、即可。
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紫苏黄骨鱼汤的
烹饪方法是怎样的?
答:
煮汤底:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的黄骨鱼段,加入姜片和葱段,大火烧开后转中小火煮制
。去浮沫:汤煮沸后,会有一些浮沫产生,用勺子轻轻撇去,保持汤清澈。加调味料:待鱼肉煮至熟透,汤色变得清澈时,加入适量的盐和白胡椒粉调味。加紫苏:将紫苏叶洗净,撕成小片,加入汤中。紫苏的...
在家做的
紫苏黄骨鱼汤怎么做
好吃又简单
答:
第一步 第一步 1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片、香葱打结备用。第二步
第二步 2.锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。第三步 第三步 3.锅中再热油,放入姜片、蒜末翻炒,放入煎好的鱼,加水、少许海天零添加头道酱油。第四步 第四步 4.最后加入紫苏、和葱结一起煮至汤变白...
黄骨鱼怎么做
最好吃
答:
步骤4 煎到两面都微黄。步骤5 再接着下蒜子,和姜末,辣椒,葱段,爆香。微微晃动一下鱼。下好配料,再煎个几十秒。步骤6 提前准备好一壶热开水。再接着下入一瓷勺左右的料酒,半瓷勺的胡椒粉,鸡精,生抽亲按口味调。紫苏叶也这个时候放入。只留下青椒最后放。水的量快没过鱼就可以了。步骤...
紫苏
炖
黄骨鱼汤的家常做法怎么做
好吃
答:
1.黄骨鱼先用小火煎至两面略干硬,煎的过程中点点撒两次盐(这过程很漫长
,大概20分钟左右)2.加水没过鱼身,加干紫苏。(北京很多紫苏都长了一张紫苏脸的薄荷,味道完全不对,所以我放的是在中药铺子买的干紫苏,虽然不鲜灵好歹味道对)3.把大肚子黄瓜切薄片铺在鱼身上,再补一点盐 4.大火烧...
紫苏黄骨鱼汤
有哪些常见
的做法
?
答:
加入紫苏:当鱼肉煮至熟透,汤汁浓郁时,加入洗净的紫苏叶,继续煮2-3分钟,让紫苏的香味充分融入汤中。出锅装盘:最后,将煮好的
紫苏黄骨鱼汤
倒入汤碗中,撒上葱花点缀,即可上桌享用。除了上述基本做法外,还可以根据个人口味进行一些变化:酸菜紫苏黄骨鱼汤:在煮汤之前,可以先将黄骨鱼与酸菜一起...
黄骨鱼怎么做
好吃
答:
蒜、姜,紫苏剁碎,泡椒切碎,青红椒切少许丁,切少许丝2.
黄骨鱼
宰杀后,沥干水,热锅热油,刷姜片,入黄骨鱼两面煎黄后装起备用 3. 炒锅洗干净,从新入少许油,爆香蒜末姜末,然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁4. 炒只油色变黄,加入一大碗高汤5. 烧开后调入盐、糖、香醋,使酸辣味...
黄刺鱼
怎么
熬汤才好吃
答:
做法 1、
黄骨鱼
洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~2、豆腐切小块 3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片 4、放入黄骨鱼,两面煎一会儿 5、倒入热开水,煮开 6、放入豆腐,转中火煮 7、鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~黄刺鱼汤讲究的是煲汤的火候,在对...
黄骨鱼
怎样熬汤好喝
答:
第一步:先把买回来的
黄骨鱼
处理干净,用清水多洗几次,先加入这一步:把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右,再起锅烧油,等到油开的时候就把黄骨鱼放下去炸,放适量的盐,这样黄骨鱼才会入味。第二步:先把盐搅拌均匀,然后把鱼两面炸到金黄这样鱼肉吃起来才会香,等到两面金黄的时候再往...
黄刺鱼
怎么做
最好吃
答:
1、将买来新鲜黄刺鱼清洗干净,背部轻轻划上斜刀,撒上一些精盐、加些料酒腌制入味。2、取不沾平底锅,油热下锅煎至两面金黄,放入食用盐、葱、姜、蒜、并加入开水浸没鱼身。3、用中小火慢炖15分钟左右。4、当锅中汤汁翻滚变白时,再加入些紫苏、青红辣椒末,胡椒粉,盖上锅盖再炖3分钟左右,...
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