万圣节蜘蛛蛋糕做法大全

如题所述

【主料】
3人份鸡蛋2个色拉油30克低筋面粉55克
步骤1
将鸡蛋打入干净的盆中,一次性加入全部的白糖
步骤2
用电动打蛋器将其打至蛋液呈非常细腻的乳白色,且蛋蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入到一起
步骤3
将低筋面粉分三次筛入到打好的蛋液中拌匀(先将三分之一的面粉筛入拌匀后,再筛入三分之一拌匀,最后再筛入剩下的面粉拌匀。)
步骤4
取一小部份拌匀的面糊与色拉油拌匀
步骤5
将与色拉油拌匀的面糊倒入之前的面糊中,拌匀,烤箱预热190度
步骤6
模具准备好,放上纸托,用裱花袋将面糊挤入,7-8分满即可
步骤7
将模具送入预热好的烤箱,中层,190度上下火20分钟左右。(时间和温度仅供参考,具体根据自家的烤箱来设置)
步骤8
将黑巧克力、巧克力笔隔热水融化
步骤9
准备裱花袋装入融化了的巧克力液,温度不要太高了,太高会将裱花袋烫破,其时这里可以直接用巧克力笔挤,比较方便,我们挤的这个就是蜘蛛的腿,提醒一下,准备一张油纸,在油纸上面挤,我在油纸上挤了,又在大理石上面挤了,油纸上面的干了之后很容易取下来,大理石就没有办法取下了,取的时候非常容易断,所以这里要注意一下
步骤10
将融化的巧克力液涂在蛋糕表面,准备一些棕色装饰糖倒在上面,稍稍按一下,让装饰糖接触巧克力液,等巧克力液干了,就会变硬
步骤11
再准备两只眼睛的装饰糖粘点巧克力液粘起来,将干了的蜘蛛脚插在蛋糕上面即可,这里注意一下,一定要等蛋糕完全冷了之后再操作,因为巧克力遇热融化,所以如果蛋糕体温度过高,会将蜘蛛的脚融化的
步骤12
或者将白巧克力融化,再用裱花袋装起,同样在油纸上划出珠网
步骤13
将融化好的黑巧克力涂抹至蛋糕表面
步骤14
撒上装饰糖
步骤15
珠网下面粘点巧克力液贴在装饰糖上
步骤16
准备一个棉花糖,棉花糖如果不是圆形的,就用剪刀修一下,再贴上眼珠装饰糖在棉花糖上方,用巧克力酱,或是色素划下红色的血丝即可
步骤17
这里我还做了一个小蜘蛛款,蜘蛛也是用装饰糖拼起来的
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