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淡奶油当成了纯牛奶打戚风蛋糕了,可以吗？
如题所述
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推荐答案 2023-09-09
可以的。淡奶油当纯牛奶打戚风蛋糕口感更香奶味也更足，只是相对成本会比较高，老板介意的话下次要注意别弄错了哦。
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用
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上面的
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怎么做?
答：
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淡奶油戚风蛋糕
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答：
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用淡奶油进行装饰。将淡奶油打发至可以拉出小尖角的状态，然后涂抹在蛋糕表面或者做成花型挤在蛋糕上，最后可以根据喜好添加水果或者其他装饰品。完成以上步骤后，一款美味的
淡奶油戚风蛋糕
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戚风蛋糕
不用蛋白打发,用
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答：
蛋白打发是不可以取代的
，最多就是使用全蛋打发(根据不同的食谱要求)。淡奶油打发之后，只能用来做装饰，不能做蛋糕糊或者加热烘焙的。
如何制作一款美味的
淡奶油戚风蛋糕?
答：
细砂糖：100克（分成两份，一份60克用于蛋黄，40克用于蛋白）低筋面粉：100克 玉米淀粉：20克
牛奶
：50毫升 植物油：50毫升 柠檬汁或白醋：几滴（用于稳定蛋白）香草精：少许（可选）
淡奶油
：适量（用于装饰）工具准备：
戚风蛋糕
模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛子 烤箱 制作步骤：一、 蛋糕糊准备 蛋黄...
如何烹饪
淡奶油戚风蛋糕
更加浓郁细腻?
答：
鸡蛋：新鲜的鸡蛋是制作
戚风蛋糕
的关键，蛋白和蛋黄分离后要确保无油无水。淡奶油（动物性鲜奶油）：选择高品质的
淡奶油，
脂肪含量在35%左右，这样蛋糕的口感会更加浓郁。糖：细砂糖是最佳选择，因为它更容易溶解并且能更好地与其他材料混合。牛奶：全脂
牛奶可以
增加蛋糕的奶香味。柠檬汁或白醋：用于稳定...
淡奶油戚风蛋糕
有什么独特的口感?
答：
湿润细腻：
淡奶油戚风蛋糕
的另一个特点就是其湿润细腻的口感。这主要是由于我们在配方中加入了一定量的淡奶油和
牛奶
，这些液体成分在烘烤过程中会渗透到蛋糕体的每一个角落，使得蛋糕在保持松软的同时，也具有了一定的湿润度。当你品尝这款蛋糕时
，可以
感受到它的湿润度和细腻度，仿佛是在享受一种丝滑...
原味
戚风蛋糕
卷做法大全
答：
玉米油40克蛋白用细砂糖50克裹入可可
淡奶油
适量约80克 步骤1
蛋糕
卷材料准备好：鸡蛋、
牛奶
、低筋面粉、玉米油、蛋白用细砂糖；鸡蛋带壳称重，每个在42-44克之间，如果用普通大鸡蛋，带壳称重约在65-70克之间，可将鸡蛋调整为4个；细砂糖可用不结块的绵白糖代替；牛奶用等量的清水或者果汁蔬菜汁代替...
戚风蛋糕
饼做法大全
答：
放入预热好200度的烤箱中层，烤8分钟出炉(以往烤
戚风蛋糕
都是中下层，这款饼放中层就可以了)步骤8 烤好的蛋糕饼出炉后上面放烤架，搭一块拧干的湿毛巾，保持蛋糕饼的柔软湿润 步骤9
淡奶油
加白砂糖打至8分发，取蛋糕饼一片涂好淡奶油铺上切好的香蕉、樱桃再放一片蛋糕片，按自已喜欢的方式装饰，...
奶油戚风蛋糕
做法大全
答：
淡奶油
850克加糖粉68克(奶油的8%)打成8分发,芒果600克切块 步骤13
蛋糕
片涂上奶油,撒上芒果块,再随意撒上点蜜豆 步骤14 芒果块和蜜豆上再涂上奶油 步骤15 盖上蛋糕片,第二层也依然这样,然后抹面修光 步骤16 在蛋糕上用调好色的奶酪霜挤出树枝线条,放上做好的奶酪霜花,美美哒的蛋糕完成了 ...
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