99问答网
所有问题
越南春卷皮用冷水还是热水泡
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-11-18
冷水。
冷水泡可以更有效地软化春卷皮,使其更加有弹性和光泽,用冷水泡不容易伤到手,可以更好地控制泡发时间,避免春卷皮破裂,因此,越南春卷皮用冷水泡。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WOXXttWvjzWWOjzj7e.html
相似回答
越南春卷皮用冷水还是热水泡
?越南春卷皮泡多久
答:
我喜欢用冷水来泡
。虽然比起用热水泡时间稍长,但也彻底泡去越南春卷皮的鱼腥味。也有人说用热毛巾可以吸附鱼腥味,我没试过,但可想而知也是比较容易烫到手的,粘性也大。用冷水泡不怕伤到手,但要注意把握时间,时间长了越南春卷皮也会破。要是破得不是很厉害还可以包在里面,不然只能扔掉重新...
越南春卷皮是怎么做的?
越南春卷皮用
的什么水
答:
越南春卷皮
需要泡软 越南春卷的春卷皮是用粘米粉+水+食盐制成的。没有泡软之前比较硬,就像塑料片一样,泡开后会变得透明且柔软,所以略泡至软就可以,不必久泡,泡久了很容易碎。另外,建议
用温水
,
热水
非常容易给烫碎了。越南春卷的做法 就是春卷皮的正常吃法啦。把皮放在水里一分钟左右拿出来,...
超越地域仍旧割舍不断的美食传递,
越南春卷
怎么做?
答:
可以烧一锅热水
,待水温到40度左右(手接触微微发热),关火,然后把米粉皮完全浸入,30秒左右便会变成软软Q弹的米粉皮了。这种方法,简单粗暴迅速,但粉皮提出水面的时候,易被弄破,虽然包裹的时候可以弥补。传统越南春卷,经典搭配是鲜虾和新鲜蔬菜。由此可以衍生出多种食物搭配,一张米纸皮便足以卷下...
春卷
薯条怎么做?
答:
1、用凉水或温水将越南春卷皮泡软
,时间不用太长,一软即可;鸡蛋打成蛋液,煎成蛋皮;将黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮切成丝;虾放入沸腾的葱姜水里烫变红即捞出过凉水,这样口感才脆,然后去虾皮、虾头备用。2、三种切好的丝和焯好的虾仁一起放在春卷皮上,卷好。3、将蒜蓉辣椒和少量番茄酱混合,...
越南春卷皮用
什么做的
答:
越南春卷
的练习步骤 1.准备原料,海虾去除虾腺备用。2.锅中倒入温水,加入
春卷皮
。3.
冷水
也可以,就是冲泡时间可能比温水长,一般2-3分钟左右。4.取一个锅,加水、料酒、盐、葱段、姜片,然后烧开,放入洗净的鲜虾,烫至变色。取出来
用开水浸泡
。冷却后,取出头部和外壳。5.火腿切丝备用。6.黄瓜...
越南春卷皮
怎么泡不会破 越南春卷的吃法步骤
答:
4/ 锅中水烧开,下入胡萝卜丝煮约3分钟捞出沥水备用;再下入粉丝,煮软后即可捞出,放入
凉水
中。(用
越南
米线更正宗。)5/ 锅中
热水
继续煮沸,下入腌渍好的对虾,煮至变色后捞出,一切为二(不切也可以)方便包裹。(虾肉易熟,不要煮太久。)6/ 把
春卷皮
放入凉白开中,
浸泡
变软后取出。(重点:...
怎么做
越南春卷皮
答:
1、和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状。2、最好面团要软一点,盛一碗
冷水
。蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。3、再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。4、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。5、醒发完成,倒去上面的水。6、用手稍微...
不正宗
越南春卷
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
准备好一个足够大的深盘或盆子,大小要能平装下整张
春卷皮
。放进能没过一张春卷皮的
温水
。水温略比手的温度高一些就好,不能太热,否则春卷皮很容易破。泡春卷皮这一步比较关键,最好全程都用手在水中感受春卷皮,大概只需要一两分钟的时间,整张春卷皮变软后,就立即从水中捞出来,控干水分就可以...
怎么做
越南春卷皮
视频时间 00:41
大家正在搜
越南春卷皮不破的方法
越南米纸卷要蒸吗
春卷的毒性有多强
越南春卷皮可以直接吃吗
越南春卷皮用冷水泡多久
正宗越南春卷的做法
越南春卷皮吃法
越南春卷皮最忌三种调料
越南春卷皮泡多久