1、羊背子（蒙古语称乌察或秀斯）。羊背子，也称乌查，经典的蒙古菜，是蒙族人民的传统佳肴。放“羊背子”有着悠久历史相传成吉思汗定天下，曾设乌查大宴功臣。
2、特产有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。特色名产有蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等。有伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜及优良药材黄草、甘草、麻黄草等。美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、马奶酒。
3、另外，海拉尔市的三角地有路边的小吃，羊肉串才两毛一串，味道绝对正点。烤羊腿烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。
4、海拉尔的特产主要有手把肉，烤全羊，羊背子，奶皮子，马奶酒，水貂皮，呼伦贝尔草原白蘑，内蒙古黑木耳，柳蒿芽等。海拉尔是属于内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个行政区，是呼伦贝尔市的政治，经济，文化中心。
5、海拉尔特产有：干木饵，沙果干，牛肉干，人工白磨，奶酪，奶皮子，奶片，大榛子。
海拉尔特产主要有手把肉、呼伦贝尔油菜、茶饮、整羊席、呼伦贝尔烤全羊等。其中手把肉是草原牧民常用和喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。手把肉是内蒙古著名的民族传统菜。