皂角米有毒为什么还吃
皂角米无毒，属于豆科植物皂荚的种子，具有下痢里急后重、疝气、瘰疬、肿毒、疮癣等功效。可以治疗风热大肠虚秘、瘰疬、肿毒、疮癣等疾病。将皂角米连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
煮鸡肉汤或排骨汤时，可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净后与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
煮鸡肝或猪肝时，按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可以清肝明目。
可以在保温壶中泡饮：取15---20g皂角仁，淘净后放入八磅保温壶中，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。