肉末豆腐羹怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

肉末豆腐羹

主料

嫩豆腐一盒    é‡Œè„Šè‚‰é€‚量    ç›é€‚量    æ²¹é€‚量    å°ç™½èœé€‚量    

肉末豆腐羹的做法步骤

1. å‡†å¤‡é£Ÿæï¼šçŒªé‡Œè„Šè‚‰ï¼Œè±†è…ï¼Œå°ç™½èœï¼Œæ·€ç²‰ï¼Œé£Ÿç”¨æ²¹

2. çŒªè‚‰å‰ç¢Žï¼Œæˆ–用搅拌机搅碎。放入淀粉，食用油，盐（一岁以下宝宝不放）搅拌均匀。

3. è±†è…åˆ‡å°å—，放在开水中浸泡一会，去除豆腥味。

4. å°ç™½èœåˆ‡ç¢Ž

5. é”…中加水烧开，放入豆腐，白菜，煮1.2分钟。然后将火关小，放入肉末，煮一会.

6. 6.开中火，搅拌均匀，撇去泡沫。煮2.3分钟。最后加水淀粉勾芡。肉末豆腐汤就做好了。

Answer 2

材料
南豆腐：400 克;
猪肉: 150 克;
小葱：1把; 小蒜：适量; 色拉油：1汤勺; 食盐：1茶勺; 酱油：1汤勺; 料酒：1茶勺; 鸡精：1茶勺; 水淀粉：1小碗;
肉末豆腐羹的做法
1
蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜籽，下入肉末炒至肉粒变白、分散、出香味

2
倒入美味鲜酱油、料酒再煸炒肉末至变色

3
加入一大碗水烧开，倒入豆腐，再次烧开后倒入水淀粉

4
期间要小心的用勺子搅，烧开后加入盐、味精就可起锅装盘，最后撒葱花即可

Answer 3

1.准备好原材料。

2.红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。

3.瘦肉剁成末。

4.豆瓣酱剁细。

5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。

6.嫩豆腐用勺子碾成泥。

7.锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。

8.锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。

9.加入肉末翻炒。

10.加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。

11.将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。