一、炸是一个多音字，有两个读音，拼音是 zhà和zhá。
二、基本释义
[ zhà ]
1、（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。
2、用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。
3、突然发怒：他一听就炸了。
4、因受惊扰而四处乱逃：炸窝。
[ zhá ]
1、一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
三、组词有爆炸、轰炸、炸雷、炸窝、炸群、炸市、炸药、炸弹、炸子、炸眼、炸点、煤炸、炸碎、炸牙等。
扩展资料
相关组词
1、炸药
[zhà yào]
受热或撞击后发生爆炸，并产生大量的能和高温气体的物质，如黄色炸药、黑色火药等。
2、炸子
[zhà zǐ]
一种枪弹。弹头射入人体后爆炸，破坏范围较大。如：白大嫂子 火了，狠狠地道：“那个老王八，该摊个炸子儿。”
3、炸眼
[zhà yǎn]
马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐、嘶鸣或狂奔。如：毛驴炸眼直刨地儿，摇头摇尾打响鼻儿。
4、炸酱
[zhá jiàng]
比喻侵吞；硬扣下。如：看样儿，姓 李 的是要硬炸酱呀！
5、油炸鬼
[yóu zhá guǐ]
一种油炸的面食，有长条、圆圈等形状。有的地区叫油鬼。
“炸”字是多音字，它有【zhà】和【zhá】这两个读音。
炸【zhà】
释义：
①（物体）突然爆裂。
②用炸药、炸弹摧毁。
③怒气突然发作。
④因受惊而逃散。
组词：
（1）爆炸
（2）轰炸
（3）炸群
（4）炸窝
（5）炸弹
造句：
（1）昨天我的热水瓶炸了。
（2）桥梁被炸弹被炸断。
（3）妈妈一听这话就气炸了。
（4）听见球赛失利的消息，一些人就炸了锅了 。
（5）今天刚买的气球被针弄炸了。
炸【zhá】
释义：
① 一种烹调方法，把食物放在沸油里使熟。
②把某些食物和作料跟少量沸油混合烹炒。
组词：
（1）炸肉丸
（2）炸油条
（3）炸酱
（4）炸鸡
（5）榨菜
造句：
（1）我每天的早晨都是炸油条。
（2）妈妈喜欢下雪天吃炸鸡。
（3）爸爸喜欢吃馒头和榨菜。
（4）每天早上炸油条的叔叔都很早起床。
（5）炸酱面是北京著名的小吃。
一，读四声时。
1.是指物体突然破裂并发出声响：炸雷，炸响，玻璃炸了。
2.爆炸，一种剧烈的化学反应，爆炸所产生的冲击力和破坏力，对人和建筑物产生危害。炸药，炸弹，轰炸。
二，读二声时。是指一种常见的烹饪手法，把食材浸入热油中使之成熟。炸鱼，油炸，炸麻花。
炸
拼音：zhà zhá
部首：火
部外笔画：5
总笔画：9